Panes

Pan bâtard

Un pan muy versátil y con una personalidad única para la mesa familiar. Una miga tierna, alveolada y con un suave aroma a cereales, se obtiene de fermentar la masa sin prisa para que desarrolle todo su potencial de aromas y sabores. Su corteza crocante, ligeramente enharinada y horneada en el piso del horno, contribuye a preservar la frescura y suavidad de la miga. Ideal para las mañanas que se disfrutan en familia o para compartir las más ricas bruschettas con amigos.